２００９年５月２０日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「祝！開港１５０年　横浜中華街から知恵を盗め！」です。

世界最大級のチャイナタウン・横浜中華街で、おいしい料理作りの知恵として、家庭でも簡単に作れる本格中国料理の裏技が紹介されます。

油を使用しても低カロリーに仕上げる調理法も公開されます。

それから、中国では料理の基本食材である干し貝柱や干しえびやなどの乾燥食材を、家庭で活用するコツが明かされます。

また、中華街の料理人たちが食べる賄い食に隠された意外な技が紹介されるとのことです。

ためしてガッテン５月２０日放送のゲストは、勝村政信さん、山瀬まみさん、小林幸子さんの予定です。

ためしてガッテンを見て、短時間でおいしく作るテクニックを習得したいですね。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」５月１３日放送は、「お父さんの命を守れ！前立腺がん早期発見術」でした。

前立腺がんの典型的な自覚症状としては、残尿感や夜中のトイレなどがありますが、これは加齢によって引き起こされる尿の悩みと似ています。

５０代以上の男性の半分以上は、前立腺肥大症にかかっていると言われてます。

前立腺肥大症の表に表れる症状は、前立腺がんと非常に似ているんですね。

前立腺ガンは、ＰＳＡ検査という血液検査で早期発見することが可能です。

早い段階でがんが発見された場合は、放射線療法や癌に侵された前立腺を取り除く手術療法などによる治療法が行われます。

ガンが進行した場合は、ホルモン療法や抗がん剤療法などが行われます。

抗がん剤療法についてですが、２００８年の秋にドセタキセルという抗がん剤が新たに保険適用となっています。

前立腺がんの予防法として有効とされているものは今のところ見つかっていないので、早期発見するためにもＰＳＡ検査を受けるようにしましょう。

２００９年５月１３日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「お父さんの命を守れ！前立腺がん早期発見術」です。

多くの中高年男性が悩む排尿トラブルの原因は、前立腺肥大症という病気です。

加齢により前立腺がん、前立腺肥大症が起こりますが、ガンが進行しても前立腺が肥大して似たような症状が出ます。

おしっこの切れの悪さをよくある排尿トラブルと自己判断して、いつのまにかがんを悪化させてしまうケースがあるそうです。

前立腺癌の早期発見に、大きな効果をあげている検査法があって、地域の健康診断などで希望すれば簡単に受けることが可能です。

前立腺ガンの治療方法というのは、様々な選択肢があり、早期発見すると体へ少ない負担で治療することもできます。

今回のためしてガッテンでは、医療現場の最前線で行われている最新の治療法が紹介されます。

ためしてガッテン５月１３日放送のゲストは、林家木久扇さん、山瀬まみさん、うつみ宮土理さんの予定です。

前立腺がんは、早期発見しやすいガンなので、病気のサインを気付けるようにしておきたいものですね。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」４月２９日放送では、最近、中高年の間で急増している大たい骨だけが折れてしまう謎の骨折を解き明かしていました。

名古屋大学のバイオメカニクス研究グループによると、横方向に転んで受け身がほとんどなされず、直接腰の右側を強打したことが判明したそうです。

骨粗しょう症や腰痛、ひざ痛、手足のしびれ、首の痛みなど、骨折や転倒につながる様々な症状を「ロコモティブシンドローム」（運動器症候群）と国や整形外科学会によって名付けられています。

ためしてガッテンで転倒・骨折の予防法として紹介されたのが、太極拳ゆったり体操です。

太極拳ゆったり体操には、基本の動作や拳を打ち出す動作、かかとをけり出す動作などがありますが、もし足や腰に強い痛みがあるときは、念のために医師に相談してから行った方がいいかもしれません。

ためしてガッテンの公式サイトでは、太極拳ゆったり体操のやり方が写真付きで紹介されています。

２００９年４月２９日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「その腰痛ひざ痛が危険！謎の転倒骨折急増中」です。

今回のためしてガッテンでは、大腿骨(だいたいこつ)が突然折れる骨折を引き起こす「ロコモティブシンドローム」について解説されます。

この骨折を経験した人の半数くらいが、その後寝たきりになってしまうと言われています。

また、効果抜群の転倒予防対策としてダイナミックフラミンゴ療法や太極拳の動きを取り入れた体操が紹介されます。

ためしてガッテン４月２９日放送のゲストは、竜雷太さん、山瀬まみさん、中村玉緒さんの予定です。

最近は、健康な人でも大腿骨が骨折するという事例が増えているので、転倒予防法を覚えて実践してみたいですね。

「プレミアム★レシピシリーズ」第１回のテーマがハンバーグです。

おいしいハンバーグを作る際に重要なことは、焼き方、つなぎの２点です。

番組で紹介されたハンバーグの焼き方とは、水蒸気パワーを使った裏ワザです。

ここで一工夫しておきたいのが、薄く切ったにんじんとじゃがいもを、両面を軽く焼いたハンバーグの下に敷いてから、お湯を入れて蒸すんですね。

おいしいハンバーグを作るためのもう一つのウラ技は、つなぎとして麩（ふ）、寒天、牛脂を入れます。

また、細かく切ったタマネギを焦がさないようにいためてから混ぜます。

ハンバーグの材料や下準備、練り方、焼き方のほか、洋風ソース、和風ソースの作り方など細かいポイントについては、ためしてガッテンの公式サイトで紹介されています。

これでおいしいハンガーグを作ることができそうですね。

２００９年４月２２日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「シェフが本気で脱帽！ハンバーグ極上化作戦」です。

今回のためしてガッテンの放送内容は、プレミアムレシピと題してハンバーグの新レシピが発表されます。

ハンバーグの肉汁は、焼き方、つなぎにちょっと工夫を加えるだけで、驚きの味と食感が実現できることが判明したそうです。

家庭でおいしいハンバーグを作る裏ワザは、水蒸気パワーを使う方法とのことです。

また、パン粉のの代わりにある食材を使うと、肉汁を閉じ込めて食感も向上させることができるようです。

ためしてガッテン４月２２日放送のゲストは、大和田獏さん、山瀬まみさん、三船美佳さんの予定です。

おいしいハンバーグの作り方を覚えて、自分でもできるかどうか試してみたいですね。

介護している人ならわかると思いますが、身体への負担は大きいですよね。

介護する人の負担を少しでも減らすためには、介護される側の自然な動きを引き出す介護法を覚えるのがいいかもしれません。

寝返りや起き上がりのときに状態を腕で支えたり、膝を立てたりして動く準備をするとこれまでよりも楽に介護ができるそうです。

これはノートに介護について良かったことや介護以外でうれしかったことを書くだけというものですが、これをするだけで落ち込みや不安、マイナスな感情、気分が改善されたとのことです。

また、実習コーナーとして指一本で寝返りする方法やベッドから車いすへ移動する方法、ベッドでの体の位置の戻し方なども紹介されていました。

ためしてガッテンの公式サイトには、これらの方法が動画で解説されているので、しっかり手順をマスターするなら確認してみてはいかがでしょうか。

介護していると腰痛で悩んでいる人も多いかもしれませんが、この介護法を覚えることで少しは楽になるかもしれませんね。

２００９年４月１５日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「断然ラク！自宅の介護　負担軽減のミラクル技」です。

今回のためしてガッテンの放送内容は、介護をする人の負担を少しでも減らすための方法を徹底研究するとのことです。

実際に介護を仕事としている人の約８０％が、腰痛を抱えているそうですが、立たせる前に相手にひとことあることを伝えるだけで腰周辺の筋肉への負担は５０％以上軽くなるようです。

また、介護をする人の精神的な負担を軽減させるために、効果抜群のストレス緩和の方法が公開されるそうです。

ためしてガッテン４月１５日放送のゲストは、高橋英樹さん、安藤和津さん、山瀬まみさんの予定です。

指１本で寝返りをさせることも可能なようなので、腰の痛みで悩んでいる介護者にとっては知っておきたい情報ですね。

２００９年４月８日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「歩けた！話せた！脳がめざめる新発想介護術」です。

今回のためしてガッテンの放送内容は、最新研究の現場で注目を浴びる新しい介護が公開されるとのことです。

最近の研究によると、脳卒中により重い後遺症を抱えている患者さんに対しても、介護の工夫が大きな効果を発揮することが判明したそうです。

その工夫というのが、「本人に出来るだけやってもらう」ようにするという介護のやり方なんですね。

また、アメリカで発表されたリハビリをしている最中の人の脳機能の回復を早めるという画期的な方法を紹介されるとのことです。

ためしてガッテン４月８日放送のゲストは、梅沢富美男さん、山瀬まみさん、山本陽子さんの予定です。

脳卒中などの後遺症で治療やリハビリ中の人は、チェックしておきたい内容ですね。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」４月１日放送で、過敏性腸症候群がテーマになっていました。

便秘や下痢など過敏性腸症候群で悩んでいる人は、薬などで治療している人もいると思います。

過敏性腸症候群は、血液検査や内視鏡検査をしてもこれといった異常が見つからない病気なんですね。

第二の脳とも呼ばれている腸は、ストレスが原因で便秘や下痢になることがあるようです。

ためしてガッテンでは、過敏性腸症候群の症状を克服した自律訓練法というリラックス法が紹介されました。

次に、心の中で「両手が温かい、両手が重たい」と３回ずつつぶやき、耳の横まで肩を上げてから力を抜きます。

最後はゆっくり目を開けて終了です。

１回に５分から１０分行い、これを１日１回から３回続ければいいようです。

また、２００８年１０月に新薬「塩酸ラモセトロン」が病院で処方されるようになったんですね。

塩酸ラモセトロンは、人にもよりますが早くて２日から３日で効果が現れるそうです。

ただ、ガス型ではなく下痢型の男性のみの処方となっているとのことです。

塩酸ラモセトロンの処方や女性への有効性などについては、医療機関でご確認ください。

２００９年４月１日放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「さらば！おなかの悩み」です。

今回のためしてガッテンの放送内容は、「突然襲う「激痛」の恐怖！」「あなたも予備軍!?きっかけは小さなストレス」「自律神経をリセット！最新治療と対策」などとのことです。

最近、何日も続くようなひどい下痢や突然の激しい腹痛に悩まされているのに、病院で検査をしても腸に異常が特に見つからないという人が増えているそうです。

話によると、実際に病院で受信していない人の数も含めると、日本人の２割の人が悩んでいるデータもあるようです。

ためしてガッテンでは最新の治療法のほか、家庭でできるとても簡単な対策方法も公開されます。

ためしてガッテン４月１日放送のゲストは、三笑亭夢之助さん、由紀さおりさん、山瀬まみさんの予定です。

普段からゲリやお腹が痛いなどの症状のある人は、まず自分の体の状態を知るためにも見ておきたい内容ですね。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」３月１８日放送のテーマの一つは「夢のホットケーキを焼くには？」で、ふっくらとしたホットケーキの作り方としてその極意が解説されました。

ホットケーキをふくらませるには、まず厚いホットケーキの焼き方でポイントとなるのがフライパンの予熱時間と、ぬれフキンで冷ます時間です。

フライパンの温度が高くしておくことで、炭酸ガスが発生しホットケーキをふくらませてくれるんですね。

では、具体的なホットケーキの作り方として、ためしてガッテンで紹介されたレシピを簡単に説明します。

そして、ホットケーキミックスを加えて、軽く混ぜ合わせます。

油を薄くひいて、強火でフライパンを１分くらい予熱します。

フライパンをぬれふきんで１秒間だけ冷まして、フライパンを戻したら弱火にしてから生地を入れます。

その状態で３分くらい焼いて、裏返してフタをします。

およそ２分焼いたら完成です。

ホットケーキの焼き方については、火加減やタイミング、フライパンの材質など他にも注意点がいろいろあるので、詳しくは公式サイトやホットケーキの作り方を紹介している本などを参考にしてください。

最近、生活ほっとモーニングや世界一受けたい授業、はなまるマーケットなどでもスロートレーニングが紹介され人気ですね。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」３月１２日放送のテーマである「ハテナにお答えします」シリーズで、視聴者から「スロートレーニングを続けているけどやせないのですが？」という質問があったようです。

２００８年に放送された「ためしてガッテン」の回で、「脳をだます！ラクラク最新筋トレ術」というものがありました。

この放送ではスロートレーニングをすることで、成長ホルモンの脂肪分解効果によりダイエット効果が期待できると紹介されていました。

この消費カロリーは掃除機をかけるよりも少ない程度なので、スロートレーニングの筋トレを行うこと自体では、それほどダイエット効果はないとのことです。

しかし、専門家によると、スロートレーニング後の脂肪が燃えやすい状態が３時間以上は続くそうです。

スロートレーニングのやり方として効果的なのは、スロトレ３時間以内にウォーキングやジョギングなどの有酸素運動を取り入れることなんですね。

２００９年３月１１日（水曜日）放送のＮＨＫ「ためしてガッテン」は、「？にお答えします ダイエット特集」です。

今回放送のためしてガッテンでは、視聴者から寄せられた質問や疑問に答える「ハテナ」シリーズが放送されます。

放送内容は、「カロリーを抑えているのにダイエットがうまくいかないのはなぜ？」「もっともっと簡単にできるメタボ対策は？」「スロー筋トレは本当にダイエット効果があるの？」の３つの「？」を検証するというものです。

また、食事制限や運動もいらない夢のようなダイエット方法が公開されるとのことです。

ためしてガッテン３月１１日放送のゲストは、山瀬まみさん、松村邦洋さん、西田ひかるさんの予定です。

これまでスロートレーニングや低カロリーダイエットに挑戦したけど、痩せなかったという人には要チェックですね。