料理レシピ・作り方:ためしてガッテン放送日記

プレミアムハンバーグレシピ！おいしいハンバーグの作り方

ためしてガッテンでおいしいハンバーグの作り方に関する情報が２００９年４月２２放送で紹介されていました。

「プレミアム★レシピシリーズ」第１回のテーマがハンバーグです。

おいしいハンバーグを作る際に重要なことは、焼き方、つなぎの２点です。

番組で紹介されたハンバーグの焼き方とは、水蒸気パワーを使った裏ワザです。

ためしてガッテンでホットケーキの情報が２００９年３月１８日放送で紹介されていました。

ＮＨＫ「ためしてガッテン」３月１８日放送のテーマの一つは「夢のホットケーキを焼くには？」で、ふっくらとしたホットケーキの作り方としてその極意が解説されました。

ホットケーキをふくらませるには、まず厚いホットケーキの焼き方でポイントとなるのがフライパンの予熱時間と、ぬれフキンで冷ます時間です。

フライパンの温度が高くしておくことで、炭酸ガスが発生しホットケーキをふくらませてくれるんですね。

では、具体的なホットケーキの作り方として、ためしてガッテンで紹介されたレシピを簡単に説明します。